成都位于中国西南部，地理位置优越，拥有丰富的水域资源。成都周边的河流、湖泊以及人工水体提供了丰富多样的水产品，使得这座城市在水产业方面具有独特的优势。本文将介绍成都地区出产的一些主要水产品，展示这片土地上水产业的繁荣和多样性。
1. 锦江鱼类：
成都境内的锦江是四川省最重要的水系之一，蜿蜒流淌于城市中央。锦江水域丰富多样的鱼类资源为成都市提供了美味可口的水产品。其中，锦江鲤鱼、锦江鲈鱼、锦江鳜鱼等品种备受青睐。这些鱼类肉质鲜嫩，味道鲜美，成为成都地区餐桌上的佳肴。
2. 青龙湖虾蟹：
青龙湖是成都市郊一个天然湖泊，湖水清澈，水质优良，是优质虾蟹的产地之一。湖中繁衍生息的青龙湖大闸蟹以其肉质鲜美、膏脂丰富而闻名。成都人喜欢将大闸蟹以各种方式烹饪，如红烧、蒸、爆炒等，使得大闸蟹成为成都水产市场上的一颗璀璨明珠。
3. 龙泉鱼翅：
成都周边的龙泉山区是另一片水产宝地。这里的山泉水质纯净，适宜养殖各类鱼类。其中以龙泉鱼翅最为有名，这种鱼翅肉质细腻，口感鲜美，是成都地区高档餐饮中备受推崇的食材之一。龙泉鱼翅的独特口感和风味，使其在成都的餐饮文化中占有一席之地。
4. 雅安毛肚鱼：
雅安毛肚鱼是成都周边雅安地区的特色水产品之一。这种鱼类有着丰富的脂肪，使其肉质更加鲜嫩多汁。雅安毛肚鱼适合用来火锅食用，成为成都火锅文化中的一大特色。其独特的香味和口感，吸引了众多食客前来品味。
5. 崇州草鱼：
崇州位于成都市西南，是另一个以水产品闻名的地区。崇州草鱼是当地的一道传统名菜，草鱼肉质鲜美，味道醇厚。崇州草鱼可以烹制成红烧、清蒸等多种口味，成为成都水产市场上备受追捧的产品之一。
6. 平原鲫鱼：
成都周边的平原地区也有着丰富的水产资源。平原鲫鱼是一种生长在平静水域的淡水鱼类，肉质细嫩，适合用来烹制各式川菜。平原鲫鱼酸菜鱼是成都地区最受欢迎的菜肴之一，鱼的鲜美搭配酸菜的酸爽，成为成都人餐桌上的一道经典之选。
总的来说，成都地区水产品的多样性和独特性使得其在中国水产业中独树一帜。锦江鱼类、青龙湖虾蟹、龙泉鱼翅、雅安毛肚鱼、崇州草鱼、平原鲫鱼等各具特色的水产品，丰富了成都的餐桌文化，也为成都的水产业赢得了声誉。在未来，随着人们对美食的不断追求，成都的水产品业势必会迎来更为繁荣的发展。